走进广东，走进美食之都
列举广东美食恐怕数日也罗列不完，今天我们仅来说说广州的几大特色美食。在一座美食之城，吃是日常的一大主题。
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广式煲仔饭
煲仔饭，顾名思义，是煲出来的饭。香味堪美，齿间留香，回味无穷。有人还喜欢锅底饭焦的味道，又香又脆，滋味不同寻常。常见的有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭等等，有名的还属腊味煲仔饭。
腊味煲仔饭的美味离不开腊肠，少了腊肠就失去了这一煲仔饭的特色香味，这是其他腊味不可取代的一部分。皇上皇腊肠是典型的广式腊肠，香中带甜，甜中带香，越吃越香。
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薄皮鲜虾饺
广州鲜虾饺以淀粉面团作皮，鲜虾肉、猪肉泥、嫩竹笋等拌匀作馅，包成饺形蒸制而成。皮薄白，半透明，软韧而爽，味鲜香醇，被外省同行称为三绝。
皮薄、爽软，色白，晶莹透亮，饺内馅料隐约可见，这就是有名的虾饺。馅心鲜美，形态精致玲珑。虾皮的Q弹，虾馅儿的脆嫩鲜香，美味无穷。
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美味叉烧包
叉烧包是粤式早茶的“四大天王”（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）之一，一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。
叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍微裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。邻家小厨的“四大天王”组合是经典的港式茶点，足不出户即可尝到广州名点。
只想单纯吃个叉烧包的可以选择湾仔码头蜜汁叉烧包，馅儿料饱满多汁，是多种新鲜食材搭配出的有层次口感的包子。
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荷香糯米鸡
糯米鸡是广东地方特色点心，即在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，再以荷叶包实放到蒸具蒸熟。这样蒸制出的糯米鸡充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。
金城糯米鸡，拆开荷叶时清香扑鼻，鲜味四溢，糯米润滑可口，鸡肉味道完全渗透到糯米之中，荷叶的清香回味悠长，开胃爽口，风味独特。
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Q嫩肠粉
将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上蒸成薄皮，分别放上肉类、鱼片、虾仁等，蒸熟卷成长条，剪断上碟。肠粉成为不少广州人早餐必选的食品，它白如雪、薄如纸、油光闪亮、香滑可口。
肠粉含有丰富的蛋白质、淀粉、微量元素、维生素等。软润爽滑，入口弹口，色白甘香，回味无穷。购上一袋预拌粉，轻轻松松吃上一盘正味肠粉。
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Q弹河粉
河粉是沙河镇特制的薄片粉。其洁白透明，体薄柔韧，爽滑可口，烹调方便。正餐时可加入肉丝、包菜、鸡蛋、酱料等爆炒，也可煮汤，或者凉拌，均美味无比。
熊爸森林广东河粉选取当地应季水稻，富含淀粉且营养成分高，制作过程无添加，安全放心。河粉薄如翼，Q弹爽滑，香浓米香。
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酥皮蛋挞
蛋挞皮有两种：一种是酥皮，咬下去面渣四溅的蛋挞皮；另一种是牛油皮，要加很多黄油，因此有一种曲奇的味道。酥皮蛋挞挞皮是一层层薄酥皮，因使用猪油，口感较牛油酥皮粗糙，却不影响它的口感。
好蛋挞离不开好挞皮，俏侬牛油蛋挞皮起酥快，层层酥脆层次分明，香味浓郁。
以上仅是部分广州美食小吃，还有各色各样的茶点给味蕾领航，将来我们再一一尝试，若去到当地，一定要去茶餐厅感受这浓浓的美食氛围。
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